Description
Dégustation
Ce vin aux reflets d’or brille par sa bouche soyeuse et finement équilibrée qui distille de merveilleux arômes de fruits exotiques.
Le bois apporte ici de la douceur et un agréable parfum vanillé.
Ce Chardonnay offre une structure solide en bouche, portée sur le gras.
Vinification
Pressurage pneumatique.
Fermentation à basse température. Élevage en fut de chêne français pendant 12 mois.
Accord Mets/Vins
Ce vin est parfait pour accompagner les poissons de méditerranée, les noix de St Jacques mais aussi les viandes blanches, la blanquette de veau, le carré de veau aux girolles
