Bouchons et Tradition

GOURGAZAUD Le Chardonnay Barrique

9,20 

Availability: En Stock

Bouteille 75 CL

IGP Pays d’Oc

Cépage : 100 % : Chardonnay

Catégorie :

Description

Terroir : Terroirs calcaires du Miocène (ère tertiaire) mélangés à des alluvions.

Conduite du vignoble
Cordon de Royat et Guyot.

Rendement
35 hl/ha

Vinification : Egrappés dès la vigne pour éviter les notes végétales, les grains macèrent environ 8 heures de façon à libérer les principes aromatiques contenus dans la pellicule du raisin. Puis le jus limpide, obtenu après un léger pressurage est mis en fermentation dans des barriques.

Élevage : En barriques de chêne pendant 3 à 4 mois avec bâtonnage régulier.

Dégustation
Belle robe dorée. Nez de pêche blanche alliant des notes florales à des notes d’acacia et de tilleul. La bouche est vive mais fondue avec un final minéral toasté.

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