Description
VINIFICATION : | Syrah, carignan, grenache en égrappés; puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Elevé 5 mois en cuve, sous atmosphère neutre avant mise en bouteille. |
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CÉPAGES : | Syrah, carignan, grenache |
MILLÉSIME : | 2021 |
SOLS : | Argilo-calcaire |
GARDE : | 2 à 5 ans |