Description
Un rouge charmeur et sur la puissance.
Terroir : Sol calcaire. Exposition plein sud. Altitude 300 mètres. Une sélection des terroirs les plus hauts pour profiter de la fraîcheur des calcaires.
Vinification : Assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle. Elevage de 15 mois en barriques neuves et d’1 vin.
Dégustation
Robe rouge grenat vif.
Nez de pain grillé et d’épices (poivre et muscade).
Des tanins fermes en bouche.
Suggestion culinaire
Convient sur les viandes rouges, les gibiers.
Conseils de consommation
A consommer à une température de 16-18°C.
