Bouchons et Tradition

Les terres salées Château Bouisset

17,00 

Availability: En Stock
  • 🍷 Appellation : IGP Pays d’Oc

  • 🍇 Cépages : 100% Merlot

  • 🪵 Fût de chêne : non, élevage en cuve inox

  • 🏅 Concours : vin remarqué pour sa fraîcheur et sa typicité salée

  • 🍢 Accord mets : sardines grillées, tapas, brochettes d’agneau

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Description

Les terres salées Château Bouisset : un rouge qui sent bon l’air marin

Les terres salées Château Bouisset : quand la mer rencontre la garrigue dans un verre de rouge

Non, ce n’est pas un mirage : Les terres salées Château Bouisset, c’est bel et bien un vin rouge né au bord de la mer ! Sur ce terroir unique, bercé par les vents marins et nourri d’anciens sédiments lagunaires, la vigne s’ancre et donne naissance à un vin rouge singulier. Un vin qui a le pied salé et le palais sudiste.

Oubliez les rouges lourds comme un filet de pêche trop rempli. Ici, c’est souple, rond, fruité, avec juste ce qu’il faut de caractère pour accompagner une grillade sur la plage ou un apéro qui s’éternise au coucher du soleil. Les terres salées Château Bouisset, c’est le vin rouge des marins… et de ceux qui préfèrent rester sur la terrasse.


Fiche technique : un rouge élevé en bord de lagune

  • Terroir : anciennes terres lagunaires du Narbonnais, riches en sel et en histoire. Un sol sableux et calcaire, idéal pour des rouges frais, aromatiques et bien équilibrés.

  • Cépages : 100 % Merlot, cépage bordelais qui a pris un accent du Sud et un caractère bien trempé

  • Vinification : macération courte pour garder de la fraîcheur et une belle expression du fruit. Élevage en cuve inox pour respecter l’identité du terroir sans boisé dominant.

  • Vendanges : récolte mécanique aux heures fraîches, pour éviter le coup de chaud aux raisins et préserver toute la vivacité.


La dégustation : une gorgée, et c’est le large

  • Robe : rouge grenat limpide, avec des reflets violacés. Un vrai coucher de soleil dans le verre.

  • Nez : fruits rouges croquants (cerise, fraise), petites épices et une touche iodée très discrète qui fait toute l’originalité du vin.

  • Bouche : souple, fraîche, avec une belle vivacité. Les tanins sont ronds comme des galets, l’équilibre est parfait entre fruits et salinité. La finale laisse une trace salivante, comme un dernier plongeon en Méditerranée.


Les accords mets et vin : grillades à bâbord, tapas à tribord

Les terres salées Château Bouisset se prête aussi bien aux repas marins qu’aux ambiances de guinguette méditerranéenne :

  • Sardines grillées, anchois marinés ou même une bouillabaisse version tapas

  • Charcuterie sèche, jambon ibérique, chorizo doux

  • Brochettes d’agneau aux herbes de la garrigue

  • Tian de légumes ou pizza maison aux olives noires

Un rouge qui s’entend bien avec la mer… mais aussi avec la terre !


La conservation : pas besoin de cale sèche

À boire dans les 2 à 4 ans, pour profiter de son fruit croquant et de sa belle fraîcheur. Stockez-le debout si vous le buvez vite, ou couché si vous lui laissez un peu de temps.


Le service : cap sur les 15°C

Servez Les terres salées Château Bouisset autour de 15 à 16°C. Pas glacé comme une plage en hiver, pas trop chaud non plus. L’idéal ? 30 minutes au frigo avant de servir.


Petite conclusion : un rouge qui sort du sillage

Frais, fruité, salin… Les terres salées Château Bouisset est un vin rouge pas comme les autres. Il marie la douceur des cépages méditerranéens à la fraîcheur unique des terroirs côtiers. Une bouteille à ouvrir quand on a envie d’un rouge léger mais expressif, en toute saison et sans prise de gouvernail.

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