Le Muscat de Noël : Un Vin Festif à Découvrir Absolument Avec l’arrivée des fêtes, un vin emblématique refait surface : le Muscat de Noël. Ce vin doux naturel, typique du sud de la France, est une véritable pépite. Il séduit par ses arômes frais et fruités, parfaits pour accompagner les célébrations de fin […]
La Part des Anges dans le Vin : Un Mystère enivrant La part des anges, désigne la quantité de vin (ou de spiritueux) qui s’évapore durant le processus de vieillissement en fût. Cette évaporation, qui peut atteindre jusqu’à 10 % par an, contribue à la concentration des arômes et des saveurs, tout en soulevant des […]
