Description

La Languedocienne vous présente Qué : un rouge qui chante sous les cigales

La Languedocienne et Qué, un duo rouge comme le soleil du Sud

Quand La Languedocienne, cave coopérative d’Argeliers, décide de mettre en bouteille un bout de son terroir, ça donne Qué. Un nom simple, direct, chantant, comme un “Eh bé !” lancé entre deux rangs de vignes. Ce vin rouge, c’est un clin d’œil à l’identité occitane, une déclaration d’amour aux cigales, à la garrigue et aux soirées d’été qui durent jusqu’à demain.

Qué, c’est le vin qui sent bon le Sud, qui se partage sans complexe, mais qui sait aussi se faire respecter. Avec un équilibre charmeur entre fruité et structure, il incarne tout ce que La Languedocienne sait faire de mieux : de l’authentique, du généreux, et surtout du bon.

Et on ne va pas se mentir : pour ce prix-là, on se dit que le vigneron est peut-être un peu trop gentil. Parce que franchement, c’est du sérieux dans le verre. 🍷

Histoire du domaine

La cave La Languedocienne et ses vignerons, à Argeliers dans l’Aude, ont plus d’un tour dans leur pressoir. Coopérative engagée, elle réunit des vignerons fiers de leur terre, amoureux de leur métier, et parfois un peu bavards (mais jamais quand il faut vendanger).

Depuis plusieurs décennies, La Languedocienne cultive un esprit collectif autour du respect du terroir, de la qualité, et de la convivialité. Ici, le vin n’est pas juste une boisson : c’est une culture, une fierté, une manière de vivre.

Fiche technique

• Terroir : sols argilo-calcaires baignés de soleil, avec une exposition idéale pour des raisins à pleine maturité.

• Cépages : un savant assemblage de 50% Cabernet, 50%Syrah.

• Vinification : traditionnelle, avec macération longue pour une extraction optimale des arômes et de la couleur.

• Vendanges : mécaniques mais précises, réalisées au moment parfait pour préserver fraîcheur et intensité.

La dégustation

• Robe : rouge profond aux reflets violacés, intense comme une soirée d’été à Argeliers.

• Nez : fruits rouges bien mûrs, légèrement confiturés, notes d’épices douces et touche de garrigue – on croirait entendre les cigales.

• Bouche : ronde, généreuse, avec des tanins souples et une belle longueur. Un vin qui a du coffre sans en faire trop.

Accords mets et vin

Qué adore la compagnie de :

• grillades de viande (agneau, entrecôte, magret…)

• cuisine méditerranéenne (tian, ratatouille, légumes confits)

• fromages affinés à pâte dure

• pizzas maison un peu trop chargées (oui, même avec des olives et des câpres)

Conservation

À boire dès maintenant pour profiter de son fruité charmeur, mais peut se garder 3 à 5 ans en cave pour développer des notes plus complexes. Bref, il est sympa tout de suite mais il sait aussi prendre son temps.

Servir La languedocienne Qué

Servez Qué entre 16 et 18 °C, après un petit passage en carafe si vous voulez vraiment impressionner. Sinon, débouchez, trinquez, et laissez la magie du Sud opérer.

Conclusion sur La languedocienne Qué

En résumé, Qué c’est tout ce qu’on aime dans un vin du Languedoc : du soleil, de la sincérité, de la générosité… et des cigales en fond sonore. Produit avec soin par La Languedocienne et ses vignerons à Argeliers, ce rouge vous invite à goûter la chaleur d’un terroir et la passion d’un collectif. Le tout avec un rapport qualité-prix qui ferait chanter même un Parisien en vacances.