Description
La Languedocienne Marcelin Albert : un rouge au goût de révolte… et de raisin
La Languedocienne Marcelin Albert, un hommage qui se boit à la mémoire des justes
Il y a des vins qu’on boit. Et puis, il y a ceux qu’on boit en pensant à Marcelin Albert. La Languedocienne Marcelin Albert, c’est plus qu’un rouge du Sud. C’est un clin d’œil historique, un hommage liquoreux à cet homme qui, en 1907, osa lever le poing – et la voix – pour défendre les vignerons du Languedoc. Une bouteille, un manifeste.
Et autant vous prévenir : ce vin rouge ne se laisse pas juste siroter. Il a du caractère, il vous regarde dans les yeux et vous dit « Je suis du pays, moi, monsieur ! »
Histoire du domaine
La Languedocienne, c’est une cave où le soleil tape fort et où la tradition ne flanche pas. Située à Argeliers dans l’Aude, elle rassemble des vignerons qui, comme Marcelin Albert à son époque, n’ont pas peur de s’unir pour défendre un vin vrai, franc et fidèle au terroir.
C’est d’ailleurs dans ce même village d’Argeliers qu’est née la grande révolte viticole de 1907. Marcelin Albert, cafetier devenu héros, y réunit des vignerons révoltés face à la misère et aux abus du marché. Le vin était trop bon marché, les vignerons trop mal payés. Alors, ils ont fait entendre leur voix. Et aujourd’hui, cette cuvée leur rend justice… une gorgée à la fois.
Fiche technique
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Terroir : sols argilo-calcaires, gorgés de soleil, dans les collines douces du Minervois. Un vrai petit coin de garrigue qui sent bon le thym et la rocaille.
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Cépages : un assemblage costaud mais équilibré, typique du Languedoc : Grenache 40%, Syrah 60%.
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Vinification : fermentation traditionnelle avec maîtrise des températures pour garder toute la fraîcheur du fruit. Ici, pas de chichi, mais du savoir-faire !
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Vendanges : mécaniques, à pleine maturité, parce que les raisins, comme les idées de Marcelin, doivent être mûrs pour libérer toute leur force.
La dégustation
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Robe : rouge rubis profond avec des reflets violacés. Un vin qui a fière allure dans le verre, un vrai sudiste.
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Nez : intense et charmeur. On y sent les fruits noirs, la mûre, la cerise, avec une touche d’épices douces et un petit air de garrigue.
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Bouche : charnue, généreuse, bien structurée avec des tanins ronds. Une finale longue qui rappelle qu’on est dans un vin de caractère, mais jamais bourru.
Les accords mets et vin
Ce vin aime la compagnie des plats du terroir. Pensez cassoulet, daube de sanglier, côtelettes d’agneau grillées ou même une pizza à la merguez. Oui, on a osé. Et on a bien fait.
La conservation
À boire dès maintenant pour goûter à l’esprit de la révolte, ou à garder 3 à 5 ans si vous préférez la sagesse. Mais entre nous, on parie que vous ne tiendrez pas aussi longtemps…
Le service
Servez-le entre 16 et 18 °C, dans un bon vieux verre ballon. Si vous avez le temps, passez-le en carafe : il aime bien s’aérer, comme les idées neuves.
En conclusion
La Languedocienne Marcelin Albert, ce n’est pas juste un vin rouge. C’est une bouteille de mémoire, un hommage au courage, et une promesse de plaisir. À chaque gorgée, on trinque à la liberté, au terroir… et à tous ceux qui, comme Marcelin, ont osé dire non. Santé et solidarité !
