Un nez fruité et une belle robe violine et brillante. Son tanin est croquant et la finale sur le fruit.
Accords Mets-Vin : sur une grillade, lors d’un repas convivial entre copains.
VINIFICATION :
Syrah, carignan, grenache en égrappés; puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers.
Elevé 5 mois en cuve, sous atmosphère neutre avant mise en bouteille.
*Nous envoyons le millésime en cours disponible. Pour un autre millésime veuillez nous l'indiquer dans les notes de commandes ( selon disponibilité ) Ignorer