Bouchons et Tradition

Domaine Vordy Louise

8,50 

Availability: En Stock

Bouteille 75 CL

AOP Minervois

Millésime : 2021

Cépages : 60% Syrah 20%grenache 20% carignan

Catégorie :

Description

Un exquis bouquet d’épices, de garrigue. Ce vin poivré est original, surprenant par son explosion en fin de bouche. Sud de France - BIO - Vigneron Indépendant

Accords Mets-Vin : sur un cassoulet, une tartiflette, mais aussi un poisson.

VINIFICATION : Grenache et carignan en égrappés puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Syrah en macération carbonique.
Elevage pendant 10 mois en cuve sous atmosphère neutre avant la mise en bouteille.
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGES : 60% Syrah 20%grenache 20% carignan
SOLS : Molasse de Carcassonne, Argilo-calcaire
GARDE : 2 à 8 ans
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