Description
Tout en finesse, ce vin évoque la réglisse, le fruit mûr, la griotte; la bouche est généreuse, élégante et riche, avec une belle complexité.
| VINIFICATION : | Égrappage puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français. |
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| MILLÉSIME : | 2021 |
| ACCORDS METS-VIN : | Sur une pintade en salmis, une poitrine de veau farcie. |
| GARDE : | 3 à 10 ans |
