Description
Château Ollieux Romanis Classique blanc magnum : Le géant gourmand des Corbières
Amis œnophiles, préparez-vous à une expérience gustative hors du commun avec le Château Ollieux Romanis Classique magnum ! Ce colosse vineux est prêt à conquérir vos papilles et à régner en maître sur vos soirées les plus mémorables.
Le Château Ollieux Romanis Classique magnum : Un trésor caché du Languedoc
Niché au cœur du massif des Corbières, le Château Ollieux Romanis est un véritable joyau de l’appellation. Imaginez un domaine majestueux où la garrigue et les vignes s’entremêlent harmonieusement. C’est dans ce cadre idyllique que naît notre star du jour : le Château Ollieux Romanis Classique magnum.
Fiche technique : Les secrets du Château Ollieux Romanis Classique magnum
- Carte d’identité
– **Appellation** : AOP Corbières
– **Contenance** : Magnum (150cl) – Parce que plus c’est grand, plus on rit !
– **Cépages** : 40% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Grenache Blanc et 10% Macabeu
- Le terroir : Un sol qui en dit long
Le terroir est composé de rouge méditerranéen et de poudingue sur grès. Non, ce n’est pas un dessert, mais bien un mélange de galets roulés et de calcaire qui donne à ce vin son caractère unique.
- Viticulture : Un travail d’orfèvre
– **Densité de plantation** : 4500 pieds/hectare – Pas de place pour les tire-au-flanc ici !
– **Rendement** : 40hl/ha – Parce que la qualité prime sur la quantité
– **Âge des vignes** : De 10 à 60 ans – Des jeunettes aux vénérables, tout le monde participe à la fête
- Vinification : L’art de transformer le raisin en or liquide
– **Méthode** : Traditionnelle pour la plupart des cépages, cette répartition entre les cépages offres un véritable équilibre et une fraicheur intense !
– **Durée de cuvaison** : 10 à 15 jours – Le temps de laisser la magie opérer
- Élevage : Le repos du guerrier
🕰️ 6 mois sur lies fines (Le petit spa qui fait la différence)
Dégustation : Le moment de vérité du Château Ollieux Romanis Classique magnum
- L’œil :
Une robe pourpre intense à faire pâlir les plus beaux couchers de soleil languedociens. - Le nez :
Une explosion de fruits rouges (framboise, cassis) avec une touche d’épices. C’est comme si votre nez partait en vacances dans les meilleures épiceries du sud de la France ! - La bouche :
Préparez-vous à une explosion de saveurs ! La bouche est généreuse, joliment charpentée et aboutit sur une finale aussi délicate que fraîche. Les tanins soyeux vous envelopperont comme une étreinte chaleureuse, tandis que la longue persistance aromatique vous laissera rêveur.
Accords mets et vins :
Notre Château Ollieux Romanis Classique magnum est le compagnon idéal pour :
– Une bavette sauce aux champignons qui fera fondre vos papilles
– Un colombo de dinde qui vous transportera instantanément aux Antilles
– Un lapin à la moutarde pour les amateurs de plats réconfortants
Servez-le entre 16°C et 18°C pour une expérience optimale. Et n’ayez crainte de le garder en cave : ce vin a un potentiel de garde de plusieurs années. Mais franchement, qui pourrait résister si longtemps ?
L’engagement bio : Le Château Ollieux Romanis, ami de la nature
Le Château Ollieux Romanis ne plaisante pas avec l’environnement. Tous leurs vins, y compris notre star du jour, sont 100% bio. Ils ont même réintroduit l’élevage sur le domaine, histoire de rappeler à tout le monde que la vigne n’est pas la seule à avoir le droit de s’amuser[.
En conclusion, le Château Ollieux Romanis Classique magnum est bien plus qu’un simple vin : c’est une aventure gustative, un voyage sensoriel, et surtout, une excellente raison de réunir vos amis pour une soirée mémorable. Alors, prêt à relever le défi de ce géant des Corbières ?
