Description
Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc : le magnum qui en impose
Préparez-vous à découvrir un vin rouge d’exception avec le Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc : le magnum qui en impose
Préparez-vous à découvrir un vin rouge d’exception avec le Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc en format magnum. Ce joyau de l’appellation Corbières Boutenac est un véritable concentré de caractère, de finesse et de générosité. Avec ses cépages méditerranéens et son terroir unique, il promet une expérience gustative mémorable. Et en magnum, c’est deux fois plus de plaisir (et deux fois moins d’excuses pour ne pas partager) !
Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc : un terroir d’exception
Ce vin naît sur le terroir prestigieux de Boutenac, au cœur du Languedoc. Les vieilles vignes, âgées de 45 à 115 ans, s’épanouissent sur des coteaux caillouteux parsemés de galets roulés. Sous le soleil généreux du sud, elles produisent des raisins à faible rendement (25 hl/ha), mais d’une qualité exceptionnelle. Ce terroir unique est sublimé par le savoir-faire de la famille Reverdy, qui perpétue une tradition viticole depuis six générations.
Fiche technique : les secrets de la cuvée Romain Pauc
- Cépages : un assemblage harmonieux
– **50% carignan** : le pilier rustique et puissant
– **25% grenache** : l’élégance fruitée
– **15% mourvèdre** : la structure et les épices
– **10% syrah** : la touche florale et poivrée
- Vinification et élevage
– Vendanges manuelles pour préserver chaque grappe.
– Vinification longue à grappes entières (16 jours) dans des cuves béton et inox.
– Élevage de 12 mois en barriques de chêne merrain (20% neuves, 80% ayant déjà servi), suivi d’un affinage en bouteille.
- Caractéristiques analytiques
– **Degré alcoolique** : 13,5%
– **Potentiel de garde** : 10 ans et plus (si vous résistez à l’ouvrir avant !)
Dégustation : un vin qui séduit tous les sens
- L’œil
Une robe grenat intense aux reflets violets, brillante comme un coucher de soleil sur la Méditerranée. - Le nez
Un bouquet complexe et généreux où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes épicées (poivre noir) et une pointe de garrigue. Une invitation au voyage dans le sud ! - La bouche
Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Les tanins sont veloutés, presque caressants, tandis que les saveurs de confiture et les notes grillées apportent une belle rondeur. La finale est longue, élégante et légèrement épicée.
Accords mets et vins : un compagnon gastronomique idéal
– Un filet de bœuf aux champignons 🍄
– Un gigot d’agneau rôti 🐑
– Une daube provençale mijotée 🥘
– Un plateau de fromages affinés 🧀
Servez-le entre 16°C et 18°C pour révéler toute sa complexité.
Pourquoi choisir ce magnum ?
Avec son format généreux et son potentiel de garde impressionnant, ce magnum est parfait pour vos grandes occasions ou pour impressionner vos invités. Et soyons honnêtes, rien ne dit « je suis un connaisseur » comme déboucher un Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc devant vos convives !
Alors, prêt à succomber au charme méditerranéen ? Ce magnum n’attend que vous pour briller sur votre table !
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