Description
Le Produit en quelques mots
Elevage en amphore de terre cuite.
Issu d’une parcelle de vigne plantée en 1921 par l’arrière-grand-père et composée à 100% de Carignan centenaire. La récolte est manuelle, en cagettes, avec une vinification douce. L’élevage en amphore permet une aération du vin et un assouplissement remarquable des tanins.
Un nez sauvage et balsamique aux accents de garrigue. La bouche riche et fraîche, reste souple et restitue toute la saveur des premiers vins languedociens, sans aucun artifice.
Potentiel de garde élevé, supérieur à 15 ans.
Style de Vin : Rouge Puissant, Rouge Epicé, Rouge Boisé, Rouge Tannique. Nez Arômes : Minéral, Violette, Epices, Herbes Aromatiques, Fruits Noirs, Fruits Rouges. Oeil Robe : Rouge Foncé Oeil Aspect : Epais, Intense. Bouche Aspect : Tannique, Puissante, Complexe, Corpulent, Finale Longue. Bouche Saveurs : Pruneau, Minérale, Epicé, Fruits Noirs, Fruits Rouges
C’est un véritable régal !
