Description
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle – Vendange nocturne. Égrappage et foulage. Macération pré fermentaire à froid. Délestage et pigeage. Fermentation à température régulée (22 – 26°). Mise en bouteille et conservation en chai thermorégulé.
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Dégustation
Le nez est franc, direct et d’une grande gourmandise. La bouche est juteuse, excessivement plaisante. La finale est souple et fruité. Un vin absolument addictif…
