Description
- Un mot sur le Domaine : De ses racines latines, Bagatelle a deux significations. A la fois elle décrit une « petite propriété » et un comportement plus léger avec ce « tour effectué par un batteleur ». Qui mieux que Clos Bagatelle exprime cette dualité, une rigueur cartésienne mêlée à une joie de vivre. C’est à la Renaissance que ce nom a traversé la frontière pour baptiser le Clos à Saint-Chinian, puis un célèbre parc et château à Paris.
Dégustation
- Oeil : robe jaune pâle
- Nez : arômes de fruits blancs
- Bouche : attaque franche, belle finale sur le fruit
Accord Mets-vin
- Poissons, crustacés, fromages
