Description
Le mot du vigneron : Enfant, j’accompagnais Claude, mon père, sur les terrasses ventées du terroir de la Clape, survolées par le vol bleu des palombes. La mer à l’horizon. Un terroir vierge de toute culture où il choisit de planter, à la main, notre vignoble.
Caillouteuses, parfois rudes, ces terres donnent aujourd’hui à nos cuvées leur caractère sauvage et généreux. J’ai élaboré ce vin en hommage à son travail, courageux et admirable, qui lui a valut un temps qu’on le surnomme : Le Planteur.
Dégustation
Robe soutenue aux reflets grenat, nez élégant de petits fruits rouges confiturés et de garrigue ; bouche ample et généreuse ouvrant sur des notes de laurier, cassis et vanille ; finale longue mais fraîche soutenue par des tanins soyeux.
