Description
Des arômes intenses, complexes, exceptionnels et une bouche ronde et suave qui révèle une belle longueur harmonieuse.
Accords Mets-Vin : pour sublimer une belle côte à l’os, une tome de brebis. 
| VINIFICATION : | Macération carbonique pour le carignan, le grenache est égrappé puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Elevage de 10 mois en fûts de chêne français. |
|---|---|
| CÉPAGES : | 50% carignan centenaire / 50% grenache |
| MILLÉSIME : | 2018 |
| SOLS : | argilo-calcaire |
| GARDE : | 3 à 15 ans |
